– Всем понятно – просфоры очень нужны. Особенно в монастыре, где службы совершаются ежедневно. Нас просили об этом и постоянные прихожане, и гости, посещающие монастырь. Понимали это и мы, и несколько раз уже делали попытки наладить выпекание просфор в нашей обители. Но... что-то не складывалось и никак не получалось запустить их постоянное производство, - отмечают в монастыре. 

– И вот еще одна проба. Конечно, сестры наши еще учатся, и не всё получается гладко и красиво. Ведь испечь хорошие просфоры – дело достаточно трудное, требующее специальных знаний и имеющее много тонкостей. Но есть большое желание и великая надежда на то, что Господь поможет нам в этот раз! А наши прихожане уже сейчас могут попробовать свежеиспеченные румяные просфоры в лавке и магазине монастыря, - подчёркивают в монастыре.